▌ أطَبـاقِـي اَلـِـرَمضـَـانيــہ ‘

|||

.

السسلـآمٍ عليكمٍ

صبآحكـمَ . مسسـآئكمٍ ! طـآعـهٍ لرَب الـأنامٍ

وَ الله يتقبل منٍـآ وَ منكمٍ (F)‘

:

مثـلٍ مَ وعدتكمٍ في البوست هذَ

وَ طرحت فكرهـٍ [ الـأطباق الرمضانيه ] تكونٍ في صفحه أو بوستاتٍ !

وَ اللحين بعيشكم في جوَوَ مبآريٍـآتٍ     

.

المباراهٍ بيـن ! !

الصفحهٍ × بوستـآٍت

تعادلوَ ايجابيٍـآ 1 – 1 في الـأشواطٍ الـأصصليهٍ

تقدمت الصفحهٍ [ 1 – 0 ] في الدقيقهٍ 6 منٍ المتابعهٍ ( حلـمٍ الطفوله )

وَ من ثم قامت اختي ( moody ) بـ ارجاع فريقها البوستات الي جو المباراه

بعد تسجيلها لهدف التعادل في الدقيقهٍ 63   

. . . . .

صفر الحكمٍ ( ضيونهٍ ) بدايه الـأشواط الـإضضافيهٍ . .

و قامت ( أوطار الزمن ) بتسجيل الهدف الثاني لـ فريقها الصفحه =/ أوب أوب

قامت ( mouna ) بتأكيد الفوز لـ فريقها الصفحه بعد تسجيلها الهدف الثالثٍ ..

يبدوَ ان الصفحه سيحقق فوزاَ عظيماَ    

بعد تسجيل المتابعين ( mahawy – خيـاآل ) هدف لكل منهمـاَ ..

وَ هكذا اعزائي المشاهدين مثل مَ انتو سامعين

انتهت المبارهٍ بفوزَ . .

الصفحـهَ 5 – 1 البوستــاتَ

خٍ خٍ خٍ دوروَ عصـآم الشواليَ اللحيـنٍ

< أبد مَ اعتزلٍ  

شسسمه ادريٍ عبآطـهٍ ذَ السالفه الي فوقٍ =(

بسٍ اشتقت لجوَ المبارياتً و كذا ا

. . . . . . اششتقنا يَ [ النصصِـر + برششلونهٍ ] وَ اللهٍ

. . .  “

:

وَ كذَ نقول موعدنا مع اول اطباقيٍ ان ششٍـآء الله بكراَ

وَ ولموَ دفتر و قلمٍ جنب كمبيوتراتكـمٍ عششان تكتبون الوصصفهٍ   

طبعـاً خواتيٍ [ موضيٍ – الـأء – شادن – سحر – سـآرهـٍ ]

حابين يهدونكم وصصفـآتٍ بعـدٍ  . . . .

فموعوديـن بـ خير ان ششـآء الله يً ربٍ (F) (F)‘

شعـاريَ  :

مش هتقدر مَ تكتبش الوصصفهٍ

  ^ روحيً فـآرقـيَ  

.

لـآ تنسسونٍي من دعواتكـمٍ

اختكـمٍ : ضـَـي

[]

. . . . . . . . . .

المقــأديـرٍ /

تتبيلـهٍ الدجـآجٍ [ دجاج مقطع صغـآر + ملح + رشه فلفل أسودٍ + نص ملعقه صغيره بابريكٍـآ + نص ملعقه صغيره كموَنٍ + عصير 2 حبه ليمونٍ + نص كوب صغير زيت زيتونٍ + بصل صغيرهٍ مفرومهٍ + ملعقتين ]

عجينه سبرنق رولَ

بطآطسٍ مقطع صغير و مقليٍ

بقدونس مقطعٍ + كزبره مقطعهٍ + جزر مبششورِ

وَ ذرهـٍ (  )

الطريقـهٍ /

بعدٍ مَ تتبيلن الدجاجٍ اتركيه ساعهٍ

بعدٍ ساعهٍ  . . حطيه ع النار و اقعديه قلبيه لين يستويَ

. . . . . . . . أوكِ  ‘

اللحين جيبي صينيه الكوب كيـكٍ

و حطي في كل قالب عجينه سبرينق رولٍ . يعني تجي ع شكل كوبَ

و دخليها الفرنٍ من فوق و تحتٍ لين تستويَ

بعد مَ تستويَ

حطي فيها مقاديرنا البآقيـهٍ

يعني حطي دجاجٍ بعدين البطآطسٍ بعدين الذرهـٍ و الجزر و الكزبره و البقدونس

وَ بالعافييـهٍ على قلوبكـمٍ     . . . . . .

:

هذي الوصصفه انا مسويتهِـآ

و انصحكم تآكلونهٍـآ وهي حاره كذَا  و مقرمششهٍ   

. . . . جربوهِـآ

يلله بروح الحق ع ( طارق وَ هيونـهٍ )

. . . وً  صيـام مقبولٍ

[]

. . . . . . . . . . . . . . .

المقــأديـرٍ /

ثلاث ارباع كوبً سميـدَ ناعمٍ + نص كوب سكـر

نص كوب حليـبَ بودرهـٍ

ربع كوب زيـتً

قششطهٍ < أوب أنَــآ  + ملعه صغيره Bb ( بيكنج بودرَ )

للزيـنهٍ [ لـآزمَ  ] ::

قشششطه طازجـهٍ + فسسسِتقَ

الطريقـهٍ /

كلهمٍ اخلطيهمٍ سسواَ

. . . . . . . . . وَ للمعلوميه ترا تجي غليظظهٍ

وَ على جنـبً  . . جيبي صينيه الكوب كيـكً و حطي فيه القوالَب

و بخيها زيت خفيـفَ

بعدين صبي شوي من الخليـطَ في كل قالـبَ

و حاولي انس تعملين حفرهـٍ في الوسطٍ

بعدين دخليها الفرنَ من فوق وَ تحـتَ . . وَ تراها تستوي بسرعهٍ

بعدٍ مَ تستوي وَ تبردٍ شويَ

جيبي القششطه الطازجهٍ و حطي شوي منها في الحفره  

بعدين حطي فوقها شويه فسستقِ

وَ قدمممممميهِـآ  . . . . . . . . . . . . . . . . .

:

صصراحه طعمها لذييييذَ    

أدري ان البسبوسهٍ يعني كلن يعرفها و طعمها مَ يتغيرٍ

بسٍ ذي غيـرٍ  . . يعني هذَ وجهيٍ خٍ خٍ خٍ

لـآ أوصيكم فيهِــآ   

. . . . وَ عافيه عليكم بـ السحورٍ (L)

[]

 . . . . . . . . . .

المقــأديـرٍ /

الكبـآبَ    [ لحٍم مفرومٍ + بصل مفرومٍ + فص ثوم مفرومٍ + بقدونس مفرومٍ + ملح + بهاراتٍ + كاريَ + بابريكا + باربكيو + شطه مجروشهٍ + فلفل أسودٍ + بيضـهٍ + بقسماطٍ ]

الصـوصٍ  [ ملعقتين زباديٍ + ملعقه خل + ملعقه طحينه سايله + ملعقتين مايونيزٍ + عصير ليمونٍ + شويَ ثوم بودرهـٍ ]

الطريقـهٍ / 

تخلطين كل مقادير الكبـآبَ سسوَا

وَ البهارات كلها تحطين شوي منهاَ طبعنٍ  وّ اذا تحبونه حـار  

كثروا الششطه المجروششهٍ . . أوك  ‘

بعدين تجيبونٍ قصديـر و تقطعونه قطع صغـآرٍ

جيبيً قطعهٍ ادهنيها شويه زيـتَ بعدين خذي شوي من الخلطهٍ

و حطيها ع القصدير بشكل مستطيـلَ

و لفوا القصديرٍ

. . . . . .؟ ؟ ؟ ؟ ؟ ؟ . وَ هيكٍ للـباقيَ    

بعدين صفو كل القصديرات في صينيه و دخلوها الفرنٍ من تحـتَ

( وَ ترا مَ تطول يعني تقريبن نص ساعهٍ )

بعدٍ مَ يستوي من تحتَ طلعوَ الصينيه , و فككوً الكباب من القصدير و رجعوه

للصينيهٍ و بعدين الفرن من فوقَ

وَ كذا صار الكبابٍ جاهـزٍ   . . . ………………….. . .

بسٍ مَ يحلـاَ الكباب الـآ مع الصوصٍ

و اخلطوا مقاديره كلها سسوَ و حطوه في صحن صغيرٍ

و جنب بالجنب مع الكبـآبَ

:

هـٍ الوصصفه منٍ  سسحورـه

. . . . . . . طيعن تعرفون قد ايش الكباب لذيـذَ   

فـ ما يحتاجٍ 

. . . وَ عافيه ع قلوبكمٍ   |

[]

. . . . . . . . . . .

المقــأديـرٍ /

6 جـآلكسيَ  + بسكوتٍ أبو سمسمـَ

حليبَ نستلـهٍ

جبـن كيريَ ( أو مثلث المرآعيَ  )

الطريقـهٍ / 

جيبيَ صينيه الكوب كيكٍ الصغـآرٍ وَ وزعي فيهٍـآ القرآطيسٍ

ذوبي الجاليكسيً في المايكرويفٍ بعدين اقعدي صبي في القراطيسِ

كسري البسكوتٍ كسر صغيرهٍ

( يعني يمديها تدخل في القرطآسسـهٍ )   

اخلطيَ الكيريَ + النستلهٍ

. . . . . . بعدين صبيها ع البسسكوتٍ

:

هذَي الوصصفهٍ منِ

. . . . موضـيَ < مو مصدقين صصحِ

هههههههٍ يَ حليلها ثاني مره تتزحزح و تسوي شيَ

العاده بس تحششيَ أو كذَ

اما تطبخ مسسسستحيلٍ  بسٍ حلوياتِ  

المهمٍ صدق حلـىَ بس انما ايييييه مَ تقدرششِ تستحملوهَ (L)

لذيـذَ  [  ] + 100

. . . . . جربوهً عشانٍ موضيَ

[]

. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .  

المقــأديـرٍ /

دجاجٍ مقطع مكعباتٍ

التتبيلهٍ [ حليبٍ سآيـلَ ( ذيليك حقات الشاهيَ  ) + ملعقه كبيره سماق

+ ملعقه صغيره فلفل أسودٍ + ملعقه صغيره بابريكِـآ + 2 فص ثوم مفرومٍ  ]

+ دقيقٍ + بقسماطٍ + بيضِ

+ زيت للقليَ

+ أعواد أسنانٍ طويييييييلـهٍ  <   

الطريقـهٍ / 

تتبلين الدجـآجَ و تخلينه 3 ساعاتِ

بعدين تغمسينها في دقيـقَ بعدين البيضِ بعدين البقسماطِ

بعدين تدخلينها في الـأعوادٍ بعدين تقلينهاَ

. . . . . . وَ تلذذيَ   

:

الوصصفه ديَ منٍ لويلوهـِ [ يعني الـآءَ ]

طعمهٍ ذَ المشكٍ شكً

ولـآ مطاعـمٍ  مَ عليكمم من اسسمهٍ بسٍسَ

. . . الي يسمعه يقول فستانٍ أوب دجاجَ

خٍ خٍ خٍ اشوَ الاء اوب جنبيَ

[]

  . . . . . . . . . . . . . . . . .

المقــأديـرٍ /

بآوندٍ كيكِ شوكولاتهٍ + نوتيلـآ  + 3 قشطـآتٍ

+ نصف كوب حليب سايل بآردٍ + فانيلاِ + ظرفين دريم ويـبَ  + 4 حباتٍ جبن كيريَ

الطريقـهٍ / 

في صينيه متحركهٍ صفيٍ الكيكٍ بعد مَ تقطعينهٍ

بعدين اخلطيَ [ 3 ملاعق كبيره نوتيلاَ + قشطهٍ ] بعدين صبيه ع الكيكٍ

و دخليه الفريـزٍ . . لين تجهزين الطبقه الثالثهٍ

في الخلـآطٍ [ الحليب + الكيريَ + الدريم ويبَ + قششطه + الفانيلاَ ]

بعدين صبيه ع الطبقه الثانيهٍ

. . . . . . . . . . وَ دخليه الفريـز ساعتيـنً

آخر طبقهٍ في الخلـآطٍ [ 3 ملاعق كبيره نوتيلاَ + قشطهٍ ]

وَ بعدٍ في الفريـزٍ لين يجمدَ

:

الوصصفه منٍ يدينيَ

طبعن ذَ الحلـىً أوب للقهوهـٍ (H)

يعني في آخر الليل لـآ جعتيٍ جيبيهٍ و خقـيَ  <

لـأنه بآردٍ زي الـآيسكريـمً

. . . . انصحكمٍ فيه وَ بقوووووووووهٍ    

بردوا ا ع أعماركمٍ في ذَ الحـرٍ  ( الله يحمينا منٍ حـرِ النـآرٍ يَ ربَ )

[]

. . . . . . . . . . . .

  . . . . . . . . . . . .

المقــأديـرٍ /

وآحـد وَ نصٍ بسكوتٍ مطحونَ

وحدهً وَ نص ملعقه كبيرهـٍ كـآكـآو بودرهـ

قشطهٍ

 ملعه كبيرهٍ كريمه خفقَ

4 جالكسيً فلوتــات  + 4 فلـكٍ

الصوصٍ [ نص حليب نستلهٍ + ملعه صغيره نسكآفيهَ + 4 جبن كيريَ ]

أعوادٍ أسنانٍ  < بـاللللهيَ   

الطريقـهٍ / 

كسريَ الفلوتاتٍ قطع صغيرهـٍ

وَ الفلكٍ فتتيهَ

اخلطيَ البسكوتٍ وَ القششطهٍ وَ الكاكاو بودرهـَ وَ كريمه الخفقَ ليـنَ

تصير مثل العجينـهَ

خذيٍ قطعه منٍ العجينـهٍ و احشيها فلوتاتِ

وَ كوريهِـآ وَ كذَا ا ا   . . . . . . . .

صفي الكور في صينيهٍ

وّ في الخلاطٍ اخلطي مقادير الصوصٍ و صبيه ع الكورَ

بعدين جيبيً اعودٍ الـأسنانٍ ودخليها في الكورَ

وَ اخيرن انثري الفلكٍ    ‘

:

الي يعرف حلى الفناجيلٍ أكيد بيقول وش ذَ نفسسهٍ

عشان تسسذَا اقولكمٍ ترآكم اوب محششينَ

. . . . اهوَ حلى الفناجيـلَ  

بسٍ يوم جيت اسويه انـآ وَ اختي سحرٍ

تعبنِـآ من تغليف وَ وَ وَ

قآلت سحـرٍ خلٍ نكورهِـآ أحلىَ

قلللتٍ لا اخاف مَ يزبطشٍ  قالت نفسسهٍ تعبت انِـآ ا ا ا    

قلت يللهٍ بس مَ اشتغل لحاليَ خٍ خٍ خٍ =P

وَ هكذَ النتيجهٍ

وَ ترا اكوسٍ من الفناجيـلَ  و ابسطٍ ششغلٍ  

. . . . . وَ احلـىَ  < اهو نفسهٍ

جربوهـٍ ‘

[]

. . . . . . . . . . . . . . . . . .  

المقــأديـرٍ /

خبز ( باندور )  صامولي صغار + دجاج مسلوقه و يفتت
بصل مفروم + ثوم مفروم + فلفل بارد مكعبات + ملح + بهارات + فلفل اسود

+ كمون بودره + ملعقتين صلصه صويا

جبـن موزاريلٍـآ

الصوص  [ علبه زبادي + ملعقتين كبيره مايونيز + فلفل اسود شوي + متبل رامش ]

الطريقـهٍ / 

يقطع الخبز من النصـفٍ و يفرغَ و يرص في صينيهٍ

نحمس البصل و الثومٍ و نضيف الدجاجٍ و البهاراتٍ وَ . . . .

يدهن الخبـز من الداخـلٍ بـ الصوَصٍ . . بعدين نحشيـهَ بالحشوهٍ

وَ اخيرنٍ انثري جبـنٍ الموزآريلٍـآ

و دخليه الفرنٍ من فوق بسٍ لين يحمـر الجبـنَ

وَ العافيـهٍ    . . . . . . . . . . . 

:

مَ يحتاجٍ اقولكـم ع الطعـمٍ

حلوَوَ  وَ يزيد لذهٍ اذا بعد ما يخلص و جيتي تاكلينهاَ تحطين كاتشـبَ

آ آ آ آ عَ بسٍ  <   

ايوه صحٍ الوصصـفه منٍ ششٍـآدنَ “

[]

. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . .

المقــأديـرٍ /

كوبَ وَ نصٍ سميـدٍ + كوب سكر + كوب حليب بودرهً

ملعقتين كاكاو بوردهٍ

ملعقه نسكافيـهٍ + 1 قشطه كبيره قيمـرٍ

6 جالكسيَ

الطريقـهٍ / 

نحمسٍ السميـد و الحليب و السكرٍ حتى يشقرٍ لونـهمٍ

منضيف الكاكاو والنسكافيـهٍ و القشطهٍ

و نعجنهمٍ و نرصها في صينيهٍ

وَ اخيرن نذوبَ الجآلكسيَ ليـن يسيـحً و ندهنه فوقهمٍ

فيـه أسسهـلَ  ؟  . . . . . . . . . . .

  < يمكن  بس مَ فيه احلـىَ

:

طبعنٍ اسمـهٍ لـأننا ماحذين الطريقهٍ من بنت خالتيَ منيرةَ

فكتبنا اسمه في الدفـتر بـ اسم [ حلى منيرةَ ]

بس الي سوته لنا  موضـي

. . . . . . . و قسم باللهٍ اانه يخققققٍ ذَ الحلـآَ   

بتلحسون الصينيه لحسٍ

وَ الي محليه انه سسهـلَ .. والـآ كان مَ سوته موضيٍ خخخخخٍ

[]

^ ترا أوب حرآقٍ  بسٍ حمآر الجبـنَ   

المقــأديـرٍ /

4 بطاطسات  مقشره و مقطوعه من النص و مفرغه و تقلى

الحشوه ( بصل و ثوم + لحم مفروم + ملعقه صغيره بهارات مشكله + ربع ملعقه كاري

+ ملح + فلفل اسود شويَ + ملعقه صغيره صلصله + ملعقه صغيره كاتشب

+ جزر مبشور + فلفل بارد مكعبات + بقدونس )

الصلصله [ كوب حليب سايل + ملعقه كبيره طحين + فلفل اسود ]

المرق ( كاس مويه + ملعقهخ صغيره صلصله + ملعقه صغيره كاتشب

+ مكعب ماجي + فلفل اسود )

الطريقـهٍ / 

الحشوهٍ > تحمسٍ  . . الصلصلـهٍ > ع النار ليـن تقـلٍ

المرقٍ > يخلطٍ سوَا

نحطٍ شوي من الصلصله ع الصينيه بعدين البطاس و نحشيهم

و نحط عليهم الصلصله البيضاء

و جبنه موزاريلا و رشه بقسماط من فوق

و يصب المرق في اسفل الصينيه بس ما يجي داخل البطاطس

و تدخل الفرن من فوق و تحت ..

. . . . وَ بالهنِـــآءَ

:

الوصصصفـهٍ منٍ سحـرٍ

وَ انصحكـم فيهِـآ  صح شغلها يتعـبَ بسِ أوب نادميـنَ

وَ تستاهـلٍ التعب ع ذَ الطعـمٍ اللذيذٍ  

[]

  . . . . . . . .

المقــأديـرٍ /

4 علب تونه + بصل مفروم + بطاطستين مسلوقه مهروسه + شويه ثوم مهروس

+ بقدونس + ملح + فلفل اسود + بهارات مشكله + كاري + بابريكا + كمون بودره

بيضٍ + بقسمِـآطٍ

الطريقـهٍ / 

تكور و تدخل الفريز لمده ساعتين
بعدين تغمسينها في بيض و بقسماط  . . . . و تقلىَ

:

الوصصفـهٍ منٍ سحـرٍ

وهـٍ وهيَ حآره تسسذَ تجيَ لذيييييذهٍ    

. . . جربوهِـآ

[]

. . . . . . . . . . . . . .     

المقــأديـرٍ /

كوب جوز هنِـد + كوب سكرٍ + كوبَ شوفٍـآنَ

حليبَ نستلهٍ

6 جآلكسيً سآدهـٍ  + رينجوَوَ   

الطريقـهٍ /

نحمسٍ الجوز و الشوفآنٍ وِ السكـرٍ

بعدين نعجنهمٍ بـ النستلهٍ

وَ نرصهِـآ في صينـهٍ . . ندهن فوقهـم الجالكسيً بعد مَ نذوبهٍ

وَ اخيرن نصف اعوادٍ الرينجوَوَ

بحيث تكون المسافه بين اعواد الرينجوَوَ انس تقطعينهاً

وَ الله منيب متأكده كم كسيه رينجوَوَ بتصيـرٍ

لانه تختلف كبر الصوانيَ

بس انتوَ اشترو الكرتونٍ  كله بـ 10 ريـآلـآتِ   

(  ) . . . . . . . . . . . . . . . 

:

الوصصفهٍ منٍ أنِـآ  

وَ الي سوته شـآدنٍ + موضـيَ

يمكنٍ سويناهٍ 3 مرأت في رمضضٍـآنٍ هـ السسنهٍ   

يعني سهلٍ  + لذيذٍ  + أنٍـآ  = خققهٍ ‘

اكثر حلـى انصح فيـهٍ  

10 / 10

[]

[  ]

المقــأديـرٍ /

خيار مقطع + خس + ملفوف + بصل اخضر + بقدونس

زهره مقطه صغـآ آ ر وَ مقليه    . .

الصوص [ علبه زبادي + ملعقه خل + ملح + ليمون + ملعقه كبيرة طحينيه

+ فص ثوم مفرومٍ ]

الطريقـهٍ / 

كلهمٍ يحركوَوَن سسوَا . .

:

الوصصفـهٍ منٍ  الــآءٍ

هـٍ السسلطهٍ لذيذهـٍ بـ ششششششكـلً    

انصحكمٍ فيهٍـآ (L)

[]

  . . . . . . . . . . . . .

المقــأديـرٍ /

( أ ) بسكوت مطحون + اصبع زبدة + 2ملعه كبيرة قشطه

( ب ) علبة زبادي + 3 فنجال سكر + 7 فناجيل حليب بودره + 4 حبات جبن كيري

(ج ) 1 كريمة + بياله مويه + فنجال فيمتو

الطريقـهٍ / 

نخلـطٍ ( أ ) سـوَ لين تصير عجينهٍ

و نرصِصها في صينيهٍ

نخلـطٍ ( ب ) في الخلـآطٍ و نحطهِـآ فوقٍ ( أ )

و ندخلها الفرن من فوقٍ لين تتماسـكٍ بسِ مَ تحممممـرٍ

( ج ) ع النارٍ لين تغليَ

و نحطها فوقهـمٍ بسٍ بعد مَ يبردونَ . .

:

الوصصفه منٍ الـآءٍ

هـِ الحلى اميً تحببببببببببببهٍ حبن جمِـآَ      , ,

سويناه مرتيـن في رمضضٍـآن هـ السسنهٍ (F)

وَ امممٍ اهوً تقريبن اسمهٍ

. . . . . [ حلى يشبه التشيز كيـكٍ ]    

حلوَوَوَوَ   بلـآ منازعٍ  

[]